sábado, 4 de abril de 2009

Sponge cake...

...é o famoso Pão de Ló! Deixo-vos uma receita deste bolo simples, mas delicioso!

Ingredientes:
6 gemas + 3 ovos
200g de açúcar
80g de farinha com fermento
Margarina líquida

Preparação:
Ligue o forno e regule-o para os 180°C.
Bata as gemas com o açúcar na batedeira eléctrica no mínimo durante 10 minutos. Sem parar de bater, junte os ovos, um a um.
Entretanto pincele uma forma redonda com cerca de 22 cm de diâmetro com margarina e forre-a com papel vegetal.
Adicione a farinha à massa envolvendo-a delicadamente com uma espátula de borracha ou colher de pau. Deite na forma e leve ao forno.
Ao fim de 25 minutos retire a forma do forno e dê-lhe umas pancadinhas de lado. Introduza de novo no forno e deixe cozer mais 20 minutos.